Farba slovenskej bielej husy

Táto práca bola overená naším učiteľom: 2.02.2026 o 10:06

Typ úlohy: Biznis plán

Pridané: 31.01.2026 o 7:39

Samozrejme! Tu je podrobný podnikateľský plán s názvom „Farba slovenskej bielej husy“, ktorý sa zameriava na produkciu, spracovanie a predaj mäsa, peria a ďalších produktov z tradičnej slovenskej bielej husy.

---

1. Zhrnutie podnikateľského zámeru

Názov projektu: Farba slovenskej bielej husy Zakladateľ: [Vaše meno] Právna forma: S.r.o. Miesto realizácie: [Región na Slovensku s tradičným chovom husí - napríklad Záhorie, južné Slovensko] Hlavná činnosť: Chov a predaj slovenskej bielej husy, spracovanie husacích produktov (mäso, pečeň, masť, perie, vajcia), organizácia husacích slávností, predaj remeselných výrobkov (periny).

---

2. Analýza trhu

2.1 Cieľový trh

- Domácnosti vyhľadávajúce kvalitné mäso a tradičné produkty. - Reštaurácie a penzióny: Tradičná slovenská gastronómia, záujem o husacie špeciality. - Výrobcovia perín a vankúšov: Prémiové perie. - Farmárske trhy, bioobchody: Regionálne produkty. - E-shopy a regionálne potravinové koncepty.

2.2 Konkurencia

- Iné slovenské, prípadne maďarské farmy s chovom husí. - Importovaná hus zo zahraničia (lacnejšia, nižšia kvalita). - Malé hobby chovy. Výhoda: Zameranie na kvalitu, tradíciu a regionálnu značku.

2.3 Trendy

- Zvýšený dopyt po lokálnych a bio produktoch. - Renesancia tradičných jedál a remeselných výrobkov. - Rastúci záujem o zážitkové stravovanie, husacie hody.

---

3. Popis produktov

3.1 Mäso a ďalšie potraviny

- Celé husy (čerstvé na jeseň a mrazené počas roka) - Porciované husacie mäso - Husacia pečeň (Foie gras) - Husacia masť (balená v pohároch) - Husacie droby - Husacie vajcia (sezónne)

3.2 Doplnkové produkty

- Prvotriedne husacie perie – predaj alebo spracovanie na periny, vankúše. - Kožušiny (remeselné výrobky, tvorivé dielne).

3.3 Zážitky a služby

- Husacie hody a gastroslávnosti na farme pre verejnosť a turistov. - Ukážky chovu, tradičných techník, spracovania produktov. - Prednášky a workshopy pre školy.

---

4. Výrobný a prevádzkový plán

4.1 Chovné zariadenia a infraštruktúra

- Pozemok: Pastviny, výbeh, vodná plocha, škola - Budovy: Hospodárske objekty, chladiarne, spracovňa, obchodík, kuchyňa na husacie hody, priestory na skladovanie peria - Technika: Inkubátory, chladiace zariadenia, mäsiarske a kuchynské vybavenie

4.2 Proces chovu

- Nákup chovného kmeňa (certifikovaná slovenská biela husa) - Prírodné – polointenzívne kŕmenie (kukurica, obilie) - Ročný chovný cyklus (husacia sezóna): apríl – november - Zvieratá sú porážané a spracované priamo na prevádzke alebo v spolupráci s bitúnkom

4.3 Zamestnanci

- Vedúci farmy - Chovateľ/ky - Spracovatelia mäsa, kuchár/ka - Pracovník pre predaj, marketing a organizáciu podujatí

---

5. Marketingová stratégia

5.1 Branding a PR

- Dôraz na tradičný slovenský pôvod, kontrolu kvality, remeselné spracovanie. - Využitie regionálnej značky/trademarku (napr. „Slovenská hus – originál zo Záhoria“).

5.2 Predajné kanály

- Priamo na farme (firemný obchodík, farmárska reštaurácia) - Farmárske trhy, predaj v regióne (reštaurácie, obchody) - Online predaj (e-shop, partnerské portály) - Sezónne husacie hody – objednávky balíčkov

5.3 Komunikácia

- Sociálne siete (Instagram, Facebook – ukážky chovu, recepty, reportáže zo života farmy) - Webstránka s prehľadom produktov, možností objednávky, rezervácie na husacie hody - Spolupráca s blogermi, gastrorecenzentmi, miestnymi médiami

---

6. Finančný plán

6.1 Odhad investícií

| Položka | Množstvo | Cena (EUR) | |------------------------------------------|--------------|-----------------------| | Pozemok a výstavba | 1 | 60 000 | | Chovné zvieratá a základné stádo | 120 ks | 6 000 | | Hosp. budovy, výbehy, vodná plocha | - | 40 000 | | Inkubátory a technológie | 2 | 6 000 | | Spracovňa, chladiace zariadenia | - | 20 000 | | Vybavenie kuchyne, obchodíka | - | 8 000 | | Marketing, web | - | 3 000 | | Pracovné náklady na 1 rok | - | 28 000 (2 osoby) | | Spolu | | 171 000 |

6.2 Očakávané výnosy*

(príklad – pri 200 porazených husi ročne a predaji ďalších produktov):

| Produkt | Ročný objem | Priemerná cena (EUR) | Ročný výnos (EUR) | |---------------------------|--------------|----------------------|-------------------| | Celé husy | 200 ks | 60 | 12 000 | | Pečeň a droby | 200 ks | 20 | 4 000 | | Perie, kožušiny | 200 sád | 15 | 3 000 | | Spracované výrobky | - | - | 8 000 | | Zážitkové podujatia | 10 akcií | 800 | 8 000 | | Spolu | | | 35 000 |

*Rozbezovacia fáza (2–3 roky), následne možnosť navýšenia produkcie.

6.3 Náklady

- Krmivo (ročné): 8 000 € - Pracovné náklady (2 osoby): 28 000 € - Energie, opravy: 5 000 € - Marketing, správa: 3 000 € - Služby (veterinárna, bitúnok): 3 000 € - Ostatné (doprava, balenie): 2 000 €

Spolu ročné náklady: cca 49 000 €

Predpokladaná rentabilita: Prvé 2–3 roky môžu byť stratové pre vysoké počiatočné investície. Po naplnení kapacít a získaní trhu je možné očakávať postupné zvyšovanie výnosov, posilnenie značky a ziskové hospodárenie.

---

7. SWOT analýza

| Silné stránky | Slabé stránky | |----------------------------|-----------------------------| | Tradičný regionálny výrobok | Vyššie vstupné náklady | | Vyhľadávaný lokálny produkt| Sezónnosť dopytu | | Prémiová kvalita | Potreba sústavného marketingu| | Možné dotácie/fondy | Prax a know-how v chove |

| Príležitosti | Ohrozenia | |-----------------------------|-----------------------------| | Rastúci dopyt po slovenskej kvalite | Konkurencia zo zahraničia| | Zážitkový agroturizmus | Náročné legislatívne požiadavky| | Rozširovanie spolupráce s reštauráciami | Ochorenia hydiny |

---

8. Organizačný plán a harmonogram

Začiatok projektu: - Výber lokality, nákup pozemku: jún – september - Výstavba a technológie: september – marec - Nákup husacieho chovného kmeňa: marec - Prvá sezóna a prvý odchov: apríl – november - Spustenie predaja a prvé podujatia: september – december

---

9. Udržateľnosť a rozvoj

- Dôraz na ekologický chov, welfare zvierat, recykláciu (perie, výkaly ako hnojivo) - Vzdelávanie verejnosti: workshopy, exkurzie, propagácia tradičných slovenských zvykov - Rozvoj agroturistiky a spolupráca s miestnymi podnikmi (dovolenkové balíčky, ochutnávky) - Možnosť rozšírenia portfólia (prasiatka, kačice, bed & breakfast)

---

10. Prílohy a ďalšie poznámky

- Náhľad loga a dizajnu značky - Príklady etikiet, propagačných materiálov - Prieskum trhu v regióne - Plán spolupráce s reštauráciami, farmami, turistickými kanceláriami - Pracovné postupy a HACCP schéma pre bezpečnosť potravín

---

Tento podnikateľský plán zaráta tradičné hodnoty slovenského vidieka, inovatívne prístupy k predaju aj edukácii verejnosti. V prípade záujmu o rozvinutie jednotlivých kapitol do ešte väčšej hĺbky – napríklad rozpracovať detailný cash-flow, marketingový plán, rozpis pracovných pozícií či konkrétne právne náležitosti – rád doplním!

Napíš za mňa biznis plán

Tagi: