Chov slovenskej bielej husy

Táto práca bola overená naším učiteľom: 2.02.2026 o 12:00

Typ úlohy: Biznis plán

Pridané: 30.01.2026 o 8:38

Samozrejme! Tu je rozsiahly a podrobný podnikateľský plán na tému Chov slovenskej bielej husy.

---

Podnikateľský plán: Chov slovenskej bielej husy

1. Zhrnutie / Exekutívny súhrn

Chcem založiť malú farmu zameranú na chov slovenskej bielej husy, tradičného slovenského plemena s vysokou úžitkovou hodnotou. Podnik bude poskytovať husacie mäso, vajcia, perie a mláďatá, so zameraním na kvalitu, ekologický prístup a lokálny trh. Rozšírením plánujem aj spracovanie a priamy predaj cez vlastnú farmársku predajňu a online predaj.

2. Opis podniku

2.1 Právna forma podnikania

- Živnosť s predmetom činnosti: Chov hospodárskych zvierat, farmárska výroba, predaj z dvora. - Počiatočný počet zamestnancov: 1 majiteľ + 1 pomocník (brigádnik/rodina).

2.2 Cieľ podnikania

- Vybudovať kvalitný a stabilný chov slovenskej bielej husy (SBH) s cieľom ročnej produkcie 300 husí (mäso, živé husy, násadové vajcia). - Predaj priamo spotrebiteľovi, reštauráciám, na trhy a do vybraných obchodov.

2.3 Lokalita

- Lokalita: Vidiecka oblasť s dobrým prístupom k vode a pastvinám (napr. Nitriansky kraj). - Dostupnosť pre zákazníkov z okolitého regiónu.

3. Analýza trhu

3.1 Odborová analýza

- Slovenská biela husa je jediné autochtónne plemeno husí na Slovensku, je ohrozené, avšak žiadané pre kvalitné mäso a perie. - Tradičná slovenská gastronómia — dopyt po husacine sezónne narastá (husacie hody, sviatky). - Nedostatok domácich producentov kvalitnej husaciny, veľká časť spotreby sa dováža.

3.2 Cieľový trh

- Priami spotrebitelia (vidiek, mestá) - Reštaurácie a penzióny s tradičnou slovenskou kuchyňou - Farmárske trhy, malé obchodíky so zdravými potravinami - Chovatelia (násadové vajcia a mláďatá) - Domáci remeselníci (perie) - Gurmánska klientela

3.3 Konkurencia

- Existujúci veľkochovy (národné plemená, zahraničné plemená) - Drobný domáci chov (väčšinou nepravidelný predaj) - Silná konkurencieschopnosť pri kvalite, lokálnosti a prístupu „z farmy na stôl“

3.4 Výhody a bariéry vstupu

Výhody: - Tradícia a imidž slovenského produktu - Nízka automatizácia (osobitý prístup) - Možnosť ekologickej certifikácie

Bariéry: - Vyššia vstupná investícia (hospodárske objekty, vodné plochy) - Potreba riadneho chovateľského know-how - Sezónnosť dopytu (hlavne jeseň)

4. Marketingová stratégia

4.1 Produkt

- Mäso: celé husy, kusové balenia, husacia masť - Vajcia: čerstvé/vyklubané násadové vajcia - Mláďatá: husacie húsatá na predaj - Perie: čistené, triedené, na predaj remeselníkom - Príležitostne aj paštéty, klobásy, jaternice

4.2 Cena

- Prémiová cena (~7-10 €/kg mäsa podľa spôsobu predaja) - Vajcia: 1,5-2 €/ks - Húsatá: cca 5 €/kus - Perie: podľa kvality, cca 30 €/kg

4.3 Distribúcia

- Priamy predaj z farmy (prípadne cez malú farmársku predajňu) - Zapojenie do potravinových trhov - Internet - objednávky, sociálne siete - Spolupráca s reštauráciami a obchodmi zdravej výživy

4.4 Propagácia

- Sociálne siete (FB, IG): edukácia o plemene, prezentácia farmy, príbehy husí, rodinný prístup - Farmársky deň, exkurzie pre školy - Lokálne médiá (regionálne rádiá, noviny) - Spolupráca s OZ Slovenská biela husa, Slow Food

5. Výrobný plán (pastva, reprodukcia, ustajnenie)

5.1 Výber plemenného materiálu

- Nákup registrovaných nosníc a gunárov SBH (min. 20 ks, odporúčanie 1 gunár na 4-5 husí) - Dôraz na genetickú čistotu, registrácia v plemennej knihe

5.2 Ustajnenie a výbehy

- Hospodárske objekty: zateplený maštaľ (min. 3-4 m²/1 husa), kryté prístrešky, hniezdiská - Výbehy: aspoň 10-15 m²/1 husa, možnosť striedania výbehov, zelená pastva (lúka, pasienok) - Vodná plocha: ideálne prírodné jazero/rybník alebo umelo vytvorené koryto s čistej vodou

5.3 Kŕmenie a starostlivosť

- Hlavne pastva, obilniny (pšenica, ovos), zelené krmivo, minerálne doplnky - Pravidelné veterinárne prehliadky, očkovanie (na biofarme minimálne zásahy)

5.4 Cykly rozmnožovania

- Hniezdna sezóna február-marec (začiatok znášky) - Liahnuť (prirodzene alebo liaheň) – liahne 1x/rok, jarná sezóna - Ošetrovanie húsat, separácia podľa veku - Výkrm do jatočnej zrelosti (4-5 mesiacov)

6. Organizačný plán a riadenie

6.1 Zamestnanci

- Majiteľ farmy (zodpovednosť za strategické rozhodnutia, kontakty, predaj) - Jeden pomocník (brigádne, prípadne rodina - starostlivosť o zvieratá, výpomoc pri predaji) - Prípadný zmluvný veterinár/poradca

6.2 Riadenie prevádzky

- Vedenie chovateľskej evidencie (pôvod, znáška, úhyny) - Finančná evidencie, účtovníctvo (externý účtovník)

7. Finančný plán

7.1 Investičné náklady (predbežný výpočet na 1. rok)

| Položka | Odhadovaná suma (€) | |----------------------------|---------------------| | Nákup plemenných husí (20x) | 800 | | Výstavba/úprava maštale, prístrešku | 400 | | Oplotenie, výbehy | 200 | | Vodná plocha/napájadlo | 150 | | Krmivo (začiatok) | 500 | | Liaheň | 400 | | Náradie, kŕmidlá, napájačky| 600 | | Marketing | 600 | | Režijné náklady | 500 | | Spolu | 10 900 |

7.2 Predpokladané ročné výnosy (príloha 1)

- Husy do jatočnej zrelosti, predaj 250 ks x 5 kg x 7 €/kg = 8 750 € - Vajcia: 20 husí x 40 vajec/rok x 1,8 €/ks = 1 440 € - Mláďatá: 50 ks x 5 €/ks = 250 € - Perie: 20 kg x 30 €/kg = 600 € - Spolu: cca 11 040 €

7.3 Ročné náklady

- Krmivo: 1 500 € - Veterinár, liečivá: 300 € - Údržba: 200 € - Režijné náklady (energie): 350 € - Brigádnik: 1 200 € - Marketing: 200 € - Spolu: cca 3 750 €

7.4 Predpokladaný hrubý zisk

- Výnosy: 11 040 € - Náklady: 3 750 € - Hrubý zisk: 7 290 € - Očakávaná návratnosť: 2 roky

8. Analýza rizík

- Nízka znáška/výkrm: Nedodržanie podmienok chovu – nutná edukácia. - Epidémie, choroby: Pravidelná veterinárna prevencia. - Sezónnosť predaja: Diverzifikácia produktov (perie, vajcia, húsatá) - Kolísanie cien: Pravidelné sledovanie trhu, dlhodobé zmluvy s odberateľmi. - Počasie, sucho: Zabezpečenie závlahy, údržba pastvín.

9. Plán rozvoja

- Rozšírenie o predaj spracovaných výrobkov (masť, paštéta) - Rozšírenie areálu, zvýšenie počtu chovaných zvierat - Vzdelávacie aktivity pre školy, workshopy, agroturistika - Získanie EKO certifikácie, prípadne ochranného a regionálneho značkovania

---

Prílohy

- Príloha 1: Podrobný model cash-flow - Príloha 2: Fotodokumentácia plemena SBH - Príloha 3: Podpora a dotácie (PPA a programy MZeSR)

---

Ak potrebuješ rozpracovať konkrétnu časť (napr. detailný finančný plán, harmonogram činností, návrh loga, marketingovú kampaň a pod.), napíš mi – rád doplním!

Napíš za mňa biznis plán

Tagi: