Farma na chov slovenskej bielej husy – 200 ks

Typ úlohy: Biznis plán

Pridané: predvčerom o 8:44

Podnikateľský plán: Farma na chov slovenskej bielej husy (200 ks)

1. Výkonný súhrn

Cieľom projektu je vybudovať a prevádzkovať farmu na chov slovenskej bielej husy s celkovou kapacitou 200 ks v ročnom cykle. Farma bude produkovať kvalitné husacie mäso, pečeň, vajcia, páperie a mláďatá na ďalší predaj. Podnik bude klásť dôraz na welfare zvierat, tradičný spôsob chovu a ekologický prístup. Hlavným odbytom budú lokálne reštaurácie, domácnosti, farmárske trhy a prípadne malé spracovateľské závody. Cieľom je dosiahnuť rentabilitu do 2 rokov a stať sa významným dodávateľom slovenských husacích produktov v regióne.

---

2. Analýza trhu

2.1. Charakteristika trhu

Dopyt po kvalitnom husacom mäse a tradičných produktoch (huspenina, paštéty, pečienka, vajcia, perie) rastie, prevažne v období jesenných a zimných sviatkov. Záujem o slovenskú bielu hus ako autochtónnu tradičnú hus sa zvyšuje v kontexte návratu k zdravým, lokálnym a ekologickým potravinám.

2.2. Konkurencia

- Veľké hydinárne (zamerané na mass produkciu, nižšia kvalita) - Malé farmy/farmári (často obmedzená kapacita) - Poľskí a maďarskí dodávatelia

2.3. Odbytové kanály

- Reštaurácie, penzióny, zariadenia agroturistiky - Domáce spotrebiteľstvo (priamy predaj z dvora, farmárske trhy) - Online objednávky a rozvoz - Spracovatelia (malé mäsokombináty, výrobcovia paštét)

2.4. SWOT analýza

- Sila: slovenská autochtónna plemeno, vysoká kvalita, ekológia, lokálne produkty. - Slabosť: vyššie vstupné náklady, pomerne dlhý výkrmový cyklus. - Príležitosti: trend návratu k tradičným a zdravým potravinám, podpora zo strany štátu/EU. - Hrozby: choroby, kolísavá cena vstupov (krmivo), byrokracia, nelegálna konkurencia.

---

3. Popis produktu/služby

- Živá hus: predaj mláďat (húsatá) aj dospelých na domáce dochovanie - Mäso z husi: čerstvé, chladené, mrazené - Husacia pečeň - Husacie vajcia - Páperie a perie: predaj hobby výrobcom perín a vankúšov - Sprievodné služby: zážitkové farmárske návštevy, workshopy, ochutnávky

---

4. Technológia a veľkosť produkcie

4.1. Kapacita

- 200 ks husí v ročnom cykle (1 výkrmné kolo)

4.2. Plemeno

- Slovenská biela hus – registrovaná slovenská autochtónna rasa, ideálna na ekologické chovy

4.3. Technológia chovu

- Voľný výbeh na pastvinách (základ welfare) - Prístrešky na úkryt pred počasím (1,2 m² na hus, 240 m² spolu) - Oplotené výbehy s možnosťou rotácie, napájačky, kŕmidlá - Sklad krmiva, vajíčkovňa, chladiarenský box - Zaistená hygiena, monitoring zdravotného stavu, veterinárna starostlivosť

4.4. Kŕmenie

- Prvý mesiac: kompletné kŕmne zmesi s vyšším obsahom bielkovín - Po 4. týždni: zelená pastva, kukurica, obilniny, lucerna, kuchynské zvyšky (povolené) - Prípadné dokrmovanie na výkrm husacou kašou

---

5. Ekonomický plán a financovanie

5.1. Výdavky (ročné)

| Položka | Množstvo | Jednotková cena (€) | Suma (€) | |----------------------------|--------------|-------------------------|--------------| | Zakúpenie húsat | 200 ks | 8 | 1 600 | | Krmivo (ročné) | 200 ks | 40 | 8 000 | | Prístrešky, výbehy | 240 m2 | 25 | 6 000 | | Oplotenie, výbava | | | 2 200 | | Veterinár, očkovanie | | | 1 000 | | Chladiaci/mraziaci box | 1 | | 2 000 | | Sklad/hospodárske budovy | | | 4 000 | | Marketing a predaj | | | 1 000 | | Režijné náklady (energie) | | | 750 | | Pracovná sila (brigáda) | 4 mes. | 500 | 2 000 | | Záložný fond | | | 1 000 | | Spolu | | | 29 550 |

*Pri budovaní na vlastných pozemkoch investície do infraštruktúry môžu byť nižšie!*

5.2. Ročné tržby (odhad)

| Výrobok/služba | Množstvo | Jednotková cena (€) | Suma (€) | |----------------------------|---------------|-------------------------|--------------| | Živá hus | 30 ks | 40 | 1 200 | | Husacie mäso | 140 ks | 80 | 11 200 | | Husacia pečeň | 70 kg | 25 | 1 750 | | Husacie vajcia | 900 ks | ,7 | 630 | | Páperie/perie | 50 kg | 30 | 1 500 | | Workshopy a agroturistika | | | 800 | | Spolu | | | 17 080 |

5.3. Ziskovosť

- Prvý rok: strata cca 12 000 EUR (vyššie investície do infraštruktúry) - Od 2. roku: predpokladaný čistý zisk cca 4 000 € (pri rozložení počiatočných investícií na 3 roky) - Po rozšírení, diverzifikácii produktov a zvýšení tržieb možnosť vyššieho zisku

---

6. Marketingový plán

- Vlastná webstránka s objednávkovým formulárom - Sociálne siete, fotografie z farmy, príbehy o chove - Účasť na farmárskych trhoch, spolupráca s reštauráciami - Rozvoz do domácností - Spolupráca s gastroinfluencermi a foodblogermi - Pravidelné newslettery a ochutnávky pre zákazníkov

---

7. Organizačný plán

- Zodpovedná osoba: majiteľ (vedenie, predaj, marketing) - Pomocný pracovník (sezónne/brigáda – kŕmenie, zber vajec, čistenie) - Veterinár (externá zmluva) - Účetníctvo (externá firma)

---

8. Manažment rizík

- Zdravie zvierat: systém prevencie, karanténa, spolupráca s veterinárom - Bezpečnosť výbehov, prevencia pred nebezpečnými šelmami - Krmivo: zabezpečiť regiónálnych dodávateľov, vlastný pestovateľský plán - Právne: splnenie všetkých povinností (hlásenia, evidencia zvierat, hygienické normy, DPH) - Poistenie: farmy a základného inventáru

---

9. Časový harmonogram

| Činnosť | Začiatok | Koniec | |-------------------------------|--------------|-------------| | Príprava projektu, získanie povolení | 01/202x | 03/202x | | Budovanie infraštruktúry | 04/202x | 06/202x | | Nákup prvých húsat | 03/202x | 03/202x | | Prvá fáza výkrmu | 03/202x | 10/202x | | Spracovanie (porážka, balenie) | 09/202x | 12/202x | | Predaj, marketing | 05/202x | 12/202x |

---

10. Záver

Vybudovanie farmy na 200 ks slovenskej bielej husy je perspektívnym podnikateľským zámerom s rastúcim dopytom po tradičných, kvalitných a lokálnych produktoch. Pri dodržiavaní vysokých štandardov welfare, kvality a efektívneho marketingu je tento model dlhodobo ekonomicky udržateľný s možnosťou rozšiřovania produkcie a diverzifikácie.

---

*Poznámka: Uvedené hodnoty sú orientačné a je potrebné ich upraviť podľa konkrétnych regionálnych podmienok, cien a aktuálnych trhových možností!*

Ak máš záujem aj o konkrétnu tabuľku cashflow alebo potrebuješ podnikateľský plán podľa šablóny pre banku/SZRB, stačí napísať.